fot. BR / archiwum elblag.netBrowary Grupy Żywiec należą do grona najbardziej oszczędnych jeżeli chodzi o korzystanie z wody. Grupa Żywiec należy do grupy 130 browarów, które wchodzą w skład Grupy Heineken. Grupa Heineken zobowiązała się do 2020 roku ograniczyć zużycie wody o 30% do poziomu 3,5 hektolitra na 1 hektolitr piwa, którego skład w 95% to właśnie woda.
Te wszystkie działania są wynikiem przyjętej strategii dotyczącej ochrony zasobów wodnych "Warzymy Lepszy Świat". Browary Grupy Żywiec w latach ubiegłych zaoszczędziły ilość wody, która odpowiada zużyciu wody w jednym dniu przez milion osób. To jeden z najlepszych wyników na świecie. Trzy z pięciu browarów Grupy Żywiec znalazły się w pierwszej "10" zestawienia najbardziej efektywnych w oszczędzaniu wody na świecie, a najlepszym okazał się browar w Elblągu.
Elbląscy browarnicy zużywają 2,68 hektolitra wody na 1 hektolitr piwa. Ten wynik daje elbląskiemu browarowi status lidera wśród 130 browarów, które są częścią Grupy Heineken. Za Elblągiem uplasował się Arcyksiążęcy Browar w Żywcu, który zużywa 2,7 hl na hl piwa.
Jak powiedział Roman Korzeniowski, dyrektor Browaru w Elblągu:
- Uzyskany w roku 2015 przez nasz browar rezultat był możliwy dzięki dużemu zaangażowaniu i innowacyjności pracowników. Mogę z dumą przekazać, że dzięki takim działaniom Browar w Elblągu stał się liderem wśród browarów HEINEKENA na świecie pod względem zużycia wody uzyskując wynik 2,68hl wody/hl piwa. W ostatnim okresie wprowadzono szereg rozwiązań technicznych (np. układy zamknięte), dzięki czemu możliwe było jeszcze bardziej efektywne zarządzanie mediami. Ogromne znaczenie w ciągłym doskonaleniu wyników ma codzienna praca, której nieodłącznym elementem jest bieżąca analiza i kontrola zużycia oraz podejmowanie działań zmierzających do uzyskiwania jeszcze lepszych rezultatów.
Od 2008 roku zużycie wody do produkcji 1 hektolitra piwa zmalało o 5 proc.: z 3 do 2,8 hl wody na 1 hl piwa. W samym 2014 roku browary Grupy Żywiec zaoszczędziły niemalże 170 tys. m3 wody. Tym bardziej warto zwrócić uwagę na znaczące osiągnięcia elbląskich browarników.
Źródło: www.biznes.newseria.pl & www.grupazywiec.pl
