Jak w Elblągu piwo się warzy? Zaglądamy do Browaru

38 zdjęć fot. Konrad Kacprzak

Marcin Pszczółkowski
napisz do mnie ‹
moje inne artykuły ‹

Dni Elbląga, to oprócz wielu atrakcji kulturalnych i rozrywkowych, również możliwość odwiedzenia wielu lokalnych firm. Swoje drzwi przed elblążanami otworzył również browar. Kto jednak liczył na darmowe piwo, szczerze się rozczarował.

Grupa Żywiec bez tajemnic? Czemu nie. W sobotę można było zwiedzić browar w Elblągu, przypatrując się produkcji piwa. Niestety, tego wyczekiwanego przez mieszkańców naszego miasta – czyli EB już nie ma w sprzedaży w naszym mieście. Choć nadal jest produkowane, ale na eksport.

Zwiedzający mogli przekonać się, jak czysta woda wykorzystywana jest do produkcji piwa, jak wygląda sama technologia wytwarzania złocistego trunku, aż do butelkowania czy puszkowania.

Każdy gość otrzymał pamiątkowy kufel, a dzieci mogły liczyć na słodkie przekąski. Niestety, puste kufle zwiedzających nie zostały napełnione złocistym trunkiem.

Browar został założony w 1872 jako Elbinger Aktien-Brauerei (Towarzystwo Akcyjne Browar Elbląski). W 1880 browar został przejęty przez spółkę Brauerei English Brunnen (Browar Angielski Zdrój), która pod tą nazwą produkowała piwo w Elblągu do 1945. W okresie poprzedzającym I wojnę światową zakład stał się na tyle znaczącym producentem w Niemczech, że od 1900 był oficjalnym dostawcą piwa na dwór cesarza Wilhelma II Hohenzollerna.

W 1916 spółka zakupiła browar w Malborku (Ordensbrauerei Marienburg), w 1918 2 browary w Gdańsku (Alte Danziger Brauerei E. Rodenacker) i (Brauerei Paul Fischer), wraz z browarami - w Lubawie koło Iławy (Bartnikowski & Eschholz) i Kwidzynie (Brauerei und Malzfabrik Hammermühle). 

Po 1918 przez pewien okres browar borykał się z problemami finansowymi. W latach 20. XX wieku oprócz piwa produkował także bezalkoholowe napoje chłodzące. W okresie III Rzeszy stał się dużym zakładem produkcyjnym zatrudniającym ok. 200 pracowników i produkującym rocznie ok. 90 tys. hektolitrów piwa. W czasie II wojny światowej znaczna część produkcji browaru była przeznaczona na potrzeby wojska.

W 1945 browar uległ zniszczeniu. Szybko został jednak odbudowany i w 1946 wznowił produkcję. W okresie PRL wchodził w skład Elbląskich Zakładów Piwowarskich.

W 1991 został sprywatyzowany. Powstała spółka Elbrewery Company Limited, której głównym udziałowcem było australijskie przedsiębiorstwo Brewpole Pty Ltd.

W latach 90. XX wieku browar w Elblągu został gruntownie zmodernizowany. Jego moce produkcyjne w 1996 wynosiły 2 mln hektolitrów piwa rocznie. Nowi właściciele zadbali o promocję nowej marki swojej firmy. Duża kampania reklamowa spowodowała, że piwo z browaru o nazwie EB stało się rozpoznawalne w całej Polsce.

W 1998 przedsiębiorstwo Brewpole sprzedało swoje udziały w Elbrewery Company Limited holenderskiemu koncernowi Heineken International Beheer B.V. W wyniku tej transakcji browar w Elblągu w 1999 wszedł w skład grupy piwowarskiej Grupa Żywiec SA.

Na początku XXI w. browar przeszedł kolejną modernizację i rozbudowę. Od 2004 nosi nazwę Grupa Żywiec S.A., Browar w Elblągu.