› FIRMY
› ARTYKUŁY
A1 - Bi-plast

Kto z Was pamięta smak mleka ze szklanej butelki?

aktualności 25 dni temu    23.08.2019
Marcin Mongiałło
komentarzy 7 ocen 5 / 100%
A A A
Kto z Was pamięta smak mleka ze szklanej butelki?

Ilu z Was pamięta smak mleka ze szklanej butelki? Czy zdarzyło się Wam w latach PRL-u pić ciepłe mleko na szkolnej stołówce? Pamiętacie jego smak? Czy przypominacie sobie czasy, w których w powszechnym użyciu były szklane butelki wielokrotnego użytku, które zamykano pazłotkiem w kolorze złotym (w przypadku, gdy mleko było tłuste) lub srebrnym (chude mleko)?  

Dzisiaj tyle się mówi o ochronie środowiska. Jak na ironię w czasach PRL-u, kiedy temu tamatowi poświecało się znacznie mniej uwagi w mediach, w powszechnym użyciu były butelki wielokrotnego użytku, które w latach 90-tych zastąpiono plastikiem. No i stało się... Dzisiaj toniemy w górach plastikowych odpadów. 

W ostatnich kilku dniach niemal wszystkie telewizyjne serwisy informacyjne wiele miejsca poświęciły cząsteczkom mikroplastiku, który wykryto... w wodzie, którą pijemy. Co prawda przedstawiciele Światowej Organizacji Zdrowia stwierdzili, że  mikroplastik występujący w wodzie pitnej w takiej (relatywnie niewielkiej) ilości, nie stwarza zagrożenia dla zdrowia, z drugiej jednak strony przyznali, że potrzebna jest większa wiedza na temat jego wpływu na nasze zdrowie. Jedno jest pewne: można go spotkać wszędzie i w dalszym ciągu bardzo mało wiemy na temat potencjalnych zagrożeń, które stwarza. 

Czasem potrzeba tak niewiele, aby zdegradować środowisko, a jednocześnie tak niewiele, aby zatrzymać ten proces. Jednym z ważnych elementów na drodze do uratowania planety przed zagładą oraz zachowania dobrego zdrowia może być powrót do stosowania butelek wielokrotnego użytku. Niestety, zastąpienie opakowań foliowych, jak również opakowań kartonowych wyściełanych folią aluminiową oraz plastikowych butelek i wprowadzenie w to miejsce szklanych butelek wielokrotnego użytku to nie jedyny krok w kierunku przywrócenia smaku i właściwości dawnego mleka.

Ponad 70-letni pan Ryszard wspomina czasy swojej młodości:

Na wsiach może nie było tak czysto i kolorowo jak teraz, ale krowa znała smak pastwiska, a dziś całymi dniami stoi w oborze. Mleko nie było tak idealne jak teraz pod względem czystości, ale spróbuje pan teraz sprawić, aby się zsiadło. Nie uda się. Skiśnie i będzie wyjątkowo niesmaczne, gorzkie. Gdzie pan dziś wypije zsiadłe mleko? W mleczarniach produkuje się dziś mleko, które nie ma w sobie wielu ważnych bakterii. To nie jest takie mleko, które piło moje pokolenie. To nie ten sam smak, nie ten zapach.  Mam w pamięci kwaśne mleko z ziemniaczkami, które robiła moja babcia. Pamiętam, że często po pracy lubiłem otworzyć lodówkę, wyjąć zsiadłe mleczko... Za jednym razem potrafiłem wypić litr.  Trudno to z czymkolwiek porównać. To było samo zdrowie!  Dziś dużo mleka idzie na UHT*. Wielu ludzi z obecnego poklenia nie ma nawet pojęcia, co kupują, a żyje coraz mniej moich rówieśników, którzy pamiętają, jak smakowało kiedyś mleko. Mój syn pracuje i mieszka w Anglii i mówi, że tamto mleko bywa jeszcze gorsze. To nie jest pocieszenie. Pamiętam jak moi koledzy w latach 60-tych co rano roznosili mleko pod drzwi i zabierali puste butelki. Pamiętam, że trzeba było wstać skoro świt, a ja lubiłem sobie pospać, bo uczyłem się po nocach. Miałem wielki szacunek do tych ludzi. Zabierali pozostawione wieczorem przed mieszkaniem puste butelki na wymianę. To były inne czasy, ale ja je wspominam z sentymentem

* UHT - ang. Ultra High Temperature, czyli mleko spożywcze utrwalone poprzez zastosowanie bardzo wysokiej temperatury w procesie zwanym sterylizacją w przepływie. Polega on na bardzo szybkim ogrzaniu mleka do temperatury nie mniejszej niż 135oC, utrzymaniu go w tej temperaturze przez bardzo krótki czas, a następnie na natychmiastowym schłodzeniu mleka do temperatury około 20oC. Powoduje to całkowite zniszczenie bakterii, co powoduje znaczące przedłużenie trwałości mleka.

Pan Ryszard nie wspomniał o tym, że kiedyś mało mówiło się o ochronie środowiska, ale niejednokrotnie działanie ludzi było wówczas mniej uciążliwe dla przyrody. Jedną z przyczyn było stosowanie na szeroką skalę opakowań wielokrotnego użytku. Dotyczyło to m.in. mleka i śmietany, które były dostępne w szklanych butelkach. Być może warto by było powrócić do tej praktyki? Jakie jest Wasze zdanie?

dodaj zdjęcia Masz swoje autorskie zdjęcia? Dodaj je do naszego tekstu.

Jak się czujesz po przeczytaniu tego artykułu ? Głosów: 6

  • 6
    ZADOWOLONY
  • 0
    ZASKOCZONY
  • 0
    POINFORMOWANY
  • 0
    OBOJĘTNY
  • 0
    SMUTNY
  • 0
    WKURZONY
  • 0
    BRAK SŁÓW
Komentarze (7)

Multiplatforma internetowa elblag.net nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane (regulamin).

dodaj komentarz› pokaż według najstarszych
~ baska
19 dni temu ocena: 100%  7
Kazde jedzienie z kiedys ,nabiał,mięso ,pieczywo ,kiełbasa itd było zdrowe ,wolne od KONSERWANTOW i innych swinstw .Dlatego tak często chorujemy na nowotwory ,bo jedzenie jest nafaszerowane chemią!!!!!!!!!!!!!!!!!
odpowiedz oceń komentarz 2 0
wpisy tej osoby zgłoś do moderacji
~ 1958
20 dni temu ocena: 100%  6
Smak mleka niezapomniany !
odpowiedz oceń komentarz 1 0
wpisy tej osoby zgłoś do moderacji
~ 1963
23 dni temu ocena: 100%  5
Pamiętam. To trzeba było przeżyć. A dziś ludzie umierają na nowotwory w każdej rodzinie. Kiedyś tego nie było, ale nie było też takiej chemii w żywności. Mleko było bardzo smaczne i tanie, jak za darmo, a butelki były zwrotne.
odpowiedz oceń komentarz 4 0
wpisy tej osoby zgłoś do moderacji
~ Anty lewak
17 dni temu 4
I po drzwi przynosili.
~ Anty lewak
25 dni temu ocena: 100%  3
Pamiętam jak trenowałem boks. Po treningu kupowało się butlę mleka i jakieś bułki słodkie i szło do domu. Mam do dziś butelkę po mleku i śmietanie z plastikowym kapslem.
odpowiedz oceń komentarz 3 0
wpisy tej osoby zgłoś do moderacji
~ Anty lewak
18 dni temu 2
Proponuję też, jeśli ktoś ma możliwości, swojski wyrób wędlin i czasami wypiek chleba.
~ Czas powrócić doi opakowań wymiennych.
25 dni temu ocena: 100%  1
Nie wszysto w PRL było be. Butelki wymienne do mleka, śmietany , słoiki i inne opakowania można było zawieść do punktu skupu opakowań. I albo można było otrzymać gotówkę lub ....deficytowy w tych czasach papier toaletowy szary. Faktycznie butelki z mlekiem , smietaną , jogurtami, kefirami ,profukty w nich były lepsze. Cas powrócic do opakowań wymiennych w trosce właśnie o środowisko.. Zauważcie, że gdy podnesiono kaucje za butelki na piwo do 0.50gr , tychże butelek nie widać na chodnikach,trawnikach. 10 butelek po piwie to już jest 5 zł.
odpowiedz oceń komentarz 10 0
wpisy tej osoby zgłoś do moderacji
Warmia i Mazury regionem zjednoczonej Europy Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego
Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013.